Do juče nepoznata biljka sremuš osvojila je Grad. Kako? Lako. Kupuje se u vezici na pijaci, ili vam je sveže ubranu sa livade donesu prijatelji. Tada sremuš raste i na gradskom stolu!
I otkuda odjednom taj neki sremuš? Zašto remeti naš gradski kuhinjski život zasnovan na krompiru, crnom luku, brašnu, sve zaprženo, kako bi se zgusnulo kuvano jelo – da bude više, za manje. Sremuš se kao mantra širi gradskim prostorima. Ne znaš šta je sremuš? Sramota je ne znati odgovor. Ko zna otvaraju mu se vrata raja s mirisom belog luka.
Mediteranske arome, arapski začini, libanski i turski recepti osvajaju šerpe i tiganje Srbije. Postali smo deo kuhinjske avanture istraživanja vanglom kroz svet. Koliko je samo fotografija hrane na FB! Baš dobro! I onako nemamo o čemu da razgovaramo. Englezi konverziraju o vremenu da ne bi povredili privatnost, mi, sirotinja o receptima ili emocijama. I ko je sirotinja u ovoj priči? Samo jedan – ko ne zna šta je sremuš!
Važna napomena: Upotrebljavati sremuš samo svež!
PROČITAJTE I: jasminka-petrovic-leto-kada-sam-naucila-da-letim, berat-grad-koji-se-mazi, zaboravljena-knjiga, novi-jerusalimi